Il Comune di Bosa ospita sabato 19 dicembre 2015 ore 16 , presso il palazzo Don Carlos, l'Esposizione del Filet di Bosa -Lavorazione del Filet di Bosa: salvaguardia e conservazione dell’attività tradizionale, strategie di valorizzazione e commercializzazione delle produzioni identitarie del Filet di Bosa
Durante l'evento verranno mostrati i lavori realizzati Laboratorio del Filet di Bosa (base e avanzato) organizzato all'interno del Progetto integrato Manos de Oro.
Il Comune di Padria (Centro sociale Piazza Convento ore 18) ospita venerdì 18 dicembre 2015 la Degustazione guidata della birra artigianale, evento conclusivo del Laboratorio per la produzione e trasformazione dei cereali e per la produzione della birra agricola all'interno del Progetto integrato Manos de Oro.
PROGRAMMA
ore 18
Saluto delle Autorità
Antonio Sale – Sindaco di Padria
Livio Pertrini – Coordinatore del progetto Manos de Oro
ore 19
Presentazione del percorso enogastronomico con lo chef
Presentazione del percorso enogastronomico con il sommelier
Degustazione guidata del prodotti tipici del territorio
Degustazione guidata delle birre artigianali